Come congelare le zucchine correttamente e non comprarle fuori stagione

C’è un momento preciso in cui le zucchine “parlano”: quando sono sode, lucide, profumano d’orto e costano il giusto. E poi, puntuale, arriva la tentazione di comprarle fuori stagione, più care e spesso meno saporite. La soluzione è più semplice…
