Perché la pasta fresca riesce meglio con la pioggia? I segreti dello chef Bruno Barbieri

C’è un momento, quando fuori piove e la cucina si riempie di quel profumo umido di strada bagnata, in cui la pasta fresca sembra “rispondere” meglio alle mani. Non è suggestione romantica, e non è neppure magia da nonna. È…
