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La semola di grano tenero è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana, utilizzato soprattutto per la preparazione di prodotti da forno come pane, pizza, biscotti e dolci. I contenuti associati a questo tag offrono approfondimenti su ricette tradizionali e innovative, tecniche di lavorazione, consigli sulla scelta della semola e sulle sue proprietà nutrizionali rispetto ad altre farine. Gli articoli possono essere utili sia per chi cucina professionalmente sia per chi si cimenta in casa, fornendo spunti pratici e curiosità gastronomiche per valorizzare al meglio questo prodotto versatile.
Ci sono quei pomeriggi in cui ti viene voglia di qualcosa di dolce, ma senza l’idea di “pesarti” addosso. A me succede spesso, e la svolta è arrivata quando ho provato a puntare tutto su un profumo semplice e vero:…