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Il tag ‘primi piatti’ raccoglie articoli e ricette dedicate alla preparazione delle portate principali dei pasti italiani, come pasta, risotti, zuppe e gnocchi. Qui potrai trovare consigli su ingredienti di stagione, tecniche di cottura, abbinamenti originali e soluzioni per ogni esigenza, dalla tradizione alle rivisitazioni moderne. È una risorsa ideale per chi desidera arricchire il proprio repertorio culinario con piatti gustosi e saporiti, adatti sia ad occasioni speciali sia alla cucina di tutti i giorni.
C’è un profumo che, più di altri, fa correre i bambini in cucina senza bisogno di chiamarli due volte: quello della pasta al forno che gratina piano, con la superficie dorata e quel filo di formaggio che sembra non finire…