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La tag ‘preparazione melanzane’ raccoglie articoli, guide e ricette dedicate ai diversi metodi per preparare le melanzane in cucina. Che si tratti di grigliarle, friggerle, cuocerle al forno o consigli per renderle meno amare, i contenuti associati a questa tag offrono suggerimenti pratici, trucchi e ispirazione per esaltare al meglio questo versatile ortaggio. Perfetta per chi desidera imparare nuove tecniche di preparazione o semplicemente trovare idee creative per utilizzare le melanzane in antipasti, primi o contorni gustosi.
C’è un momento, quando appoggi una fetta di melanzana sulla griglia, in cui capisci subito se andrà tutto bene o se ti toccherà “raschiare” mezzo ortaggio incollato alla piastra. A me è capitato più volte, finché non ho iniziato a…