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La mozzarella è uno degli ingredienti più amati della cucina italiana, protagonista di ricette tradizionali e moderne. I post raccolti sotto questo tag esplorano tutto il mondo della mozzarella: dalla sua produzione artigianale alle tecniche di conservazione, fino alle idee per gustarla al meglio in piatti semplici o elaborati. Chi cerca ispirazione potrà scoprire consigli per scegliere la mozzarella perfetta, curiosità storiche e nuove tendenze gastronomiche. Questo tag è utile sia agli appassionati di cucina che a chi desidera creare ricette genuine e gustose con questo formaggio fresco.
Succede sempre così: suona il campanello, qualcuno dice “siamo di passaggio” e tu guardi il frigo come se potesse suggerirti una magia. E invece la magia, a volte, è una teglia che sfrigola in forno e una pasta al forno…
C’è un momento, mentre la pasta al forno cuoce, in cui senti già il profumo invadere la cucina e pensi: “Ok, sarà perfetta”. E invece, quante volte al taglio ti sei trovato davanti a una superficie bellissima ma a un…