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La marinatura è una tecnica culinaria fondamentale che consiste nell’immergere carne, pesce o verdure in una miscela di ingredienti aromatici, come olio, vino, aceto, erbe e spezie, allo scopo di esaltare sapore, tenerezza e profumo degli alimenti. I contenuti associati al tag ‘marinatura’ includono ricette dettagliate, consigli su tempi e tecniche, idee creative per marinare diversi tipi di ingredienti e suggerimenti per evitare errori comuni. Questo tag è utile per chi vuole migliorare le proprie abilità in cucina, sperimentare nuovi sapori e offrire piatti più gustosi e aromatici.
C’è un momento preciso in cui le melanzane grigliate smettono di essere “un contorno qualsiasi” e diventano quelle che spariscono dal piatto prima ancora di sedersi a tavola. Succede quando le tratti come una piccola tela su cui dipingere sapori:…