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La tag ‘lasagna’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a uno dei piatti simbolo della cucina italiana. In questa sezione, i lettori possono scoprire varianti tradizionali e creative della lasagna, consigli sulla preparazione, tecniche per ottenere una besciamella perfetta e idee per versioni vegetariane, vegane o senza glutine. Grazie a guide dettagliate, suggerimenti di chef e storie legate a questo piatto, gli appassionati potranno ampliare le proprie conoscenze e imparare a realizzare una lasagna impeccabile, sia per pranzi in famiglia che per occasioni speciali.
Hai presente quella lasagna che in foto sembra perfetta, poi la tagli e sotto trovi uno strato un po’ “spugnoso”, quasi incollato, con un sapore che ricorda vagamente il cartone bagnato? Succede più spesso di quanto si ammetta, e la…