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Il tag ‘griglia rovente’ raccoglie articoli, guide e ricette dedicate al mondo della grigliata. I contenuti sotto questo tag esplorano tecniche di cottura, consigli su scelta di carni, pesce e verdure, oltre a suggerimenti sugli strumenti migliori, dalla classica griglia a carbone fino ai moderni barbecue a gas. Leggendo questi post, gli appassionati possono scoprire nuovi metodi per ottenere risultati perfetti, imparare a marinare, affumicare e presentare i piatti grigliati. Utilissimo sia per chi si avvicina per la prima volta al barbecue, sia per grigliatori esperti in cerca di nuove idee.
C’è un momento, quando appoggi una fetta di melanzana sulla griglia, in cui capisci subito se andrà tutto bene o se ti toccherà “raschiare” mezzo ortaggio incollato alla piastra. A me è capitato più volte, finché non ho iniziato a…