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Il tag ‘gorgonzola’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a uno dei formaggi erborinati italiani più celebri. Qui si scopre la storia e la produzione del gorgonzola, le sue varianti dolce e piccante, i migliori abbinamenti gastronomici e consigli su come utilizzarlo in cucina: dalle salse per la pasta ai piatti gourmet, fino ad antipasti e pizze. Questa categoria è ideale per chi vuole conoscere i segreti del gorgonzola, sperimentare nuove ricette e valorizzare questo formaggio unico nel proprio menù.
C’è un momento, davanti al banco dei formaggi, in cui ti sembra di dover scegliere tra piacere e tranquillità. Se sei intollerante al lattosio, o semplicemente vuoi ridurlo, la buona notizia è che alcuni formaggi non sono “senza” per magia…