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La tag ‘ganache cioccolato’ raccoglie articoli, ricette e suggerimenti dedicati alla celebre crema a base di cioccolato e panna, utilizzata nella pasticceria di tutto il mondo. Qui troverai guide dettagliate su come preparare una ganache perfetta, trucchi per variarne la consistenza, idee per aromatizzarla e consigli su come utilizzarla in dolci, torte, cupcake e cioccolatini. Questa sezione è ideale per chi vuole perfezionare le proprie abilità in pasticceria e scoprire tutti i segreti per ottenere una ganache cioccolato liscia, lucida e dal sapore irresistibile. Sia i principianti che gli esperti troveranno ispirazione e tecniche utili.
C’è un momento, a dicembre, in cui il pandoro smette di essere “solo” un dolce e diventa un piccolo progetto di felicità. Lo apri, lo annusi, e ti viene subito voglia di farlo tuo, tagliarlo, farcirlo, ricomporlo come un regalo.…