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Il tag ‘filtrare brodo’ raccoglie articoli e consigli dedicati a una delle tecniche fondamentali della cucina: la filtrazione del brodo. I contenuti legati a questo tag spiegano come eliminare impurità e residui dal brodo, utilizzando vari strumenti come colini, garze o passini. I lettori possono apprendere i metodi migliori per ottenere un brodo limpido e saporito, sia in ambito casalingo che professionale. Inoltre, vengono proposti trucchi, errori comuni e suggerimenti per esaltare il risultato finale delle proprie ricette.
Ci sono profumi che non si dimenticano: apri il coperchio, sale il vapore, e in un secondo sei di nuovo in cucina con qualcuno che “non misurava nulla”, ma azzeccava sempre tutto. Il brodo vegetale della nonna è così: semplice…