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La cucina sostenibile è un approccio all’alimentazione che pone attenzione all’impatto ambientale delle scelte culinarie quotidiane. I contenuti associati a questo tag includono ricette che valorizzano ingredienti locali e di stagione, consigli per ridurre gli sprechi alimentari, idee per riciclare avanzi e suggerimenti su pratiche di acquisto consapevole. Leggendo gli articoli con questo tag, i lettori imparano come rendere la propria cucina più eco-friendly senza rinunciare al gusto, scoprendo piccoli gesti che possono fare la differenza per il pianeta e per la salute.
La prima volta che ho provato a “tradire” il caffè con la caffettiera mi sono sentito quasi in colpa. Poi ho capito una cosa semplice: quella piccola pentola in alluminio, così familiare, è in realtà un mini estrattore di aromi.…