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La cottura al vapore in teglia rappresenta una tecnica salutare ed efficiente che consente di preparare piatti leggeri e gustosi senza l’aggiunta di grassi. Questo tag raccoglie ricette, consigli pratici e approfondimenti su come sfruttare le teglie per cuocere al vapore, valorizzando il sapore naturale degli ingredienti e mantenendo intatti i nutrienti. I lettori potranno scoprire trucchi per ottimizzare tempi e risultati, idee per menu bilanciati e suggerimenti per organizzare la cucina con strumenti adatti, dalle teglie forate ai coperchi specifici.
C’è un momento, quando apri lo sportello del forno, in cui capisci subito se hai fatto centro: quel profumo caldo, la superficie dorata che “canta” sotto la forchetta, e dentro una morbidezza quasi cremosa. La cosa sorprendente è che questa…