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Il tag ‘contorni vegetariani’ raccoglie una vasta selezione di ricette e idee per accompagnare piatti principali con preparazioni sane, colorate e ricche di gusto, senza l’utilizzo di carne o pesce. Gli articoli associati a questo tag propongono soluzioni facili e creative per esaltare le verdure di stagione, i legumi, i cereali e altri ingredienti vegetali. Utile sia per chi segue un’alimentazione vegetariana sia per chi desidera arricchire la propria dieta con piatti leggeri e nutrienti. I lettori troveranno spunti, tecniche di cottura e abbinamenti per portare in tavola contorni vegetariani sempre diversi.
C’è un momento preciso in cui le melanzane grigliate smettono di essere “un contorno qualsiasi” e diventano quelle che spariscono dal piatto prima ancora di sedersi a tavola. Succede quando le tratti come una piccola tela su cui dipingere sapori:…