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Il tag ‘campylobacter’ raccoglie articoli, approfondimenti e guide dedicate a questo genere di batteri responsabili di infezioni gastrointestinali, spesso legate al consumo di alimenti contaminati come pollo crudo o acqua non trattata. I contenuti associati a questo tag forniscono informazioni aggiornate sulla prevenzione, sintomi, diagnosi e trattamenti delle infezioni da campylobacter, oltre a consigli utili sulla sicurezza alimentare e l’igiene. I lettori possono imparare a riconoscere i segnali di contagio, capire le principali fonti di rischio e adottare comportamenti efficaci per proteggere la loro salute.
C’è un gesto che in tante cucine sembra “di buon senso”: prendere il pollo crudo, metterlo sotto l’acqua e sciacquarlo. Anch’io l’ho visto fare per anni, con l’idea rassicurante di “ripulirlo”. Poi scopri una cosa spiazzante: quel gesto non solo…