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Il tag ‘brodo caldo’ raccoglie tutti i contenuti dedicati alla preparazione, agli utilizzi e ai segreti per ottenere un brodo caldo perfetto. Articoli, guide e ricette spiegano come preparare brodi di carne, pollo, pesce o vegetariani, ideali per dare sapore a minestre, risotti e tante altre pietanze. Questo tag è utile per chi desidera arricchire la propria cucina casalinga con basi sane e gustose, imparando tecniche tradizionali ed eventuali varianti creative. I lettori troveranno consigli su ingredienti, tempi di cottura e conservazione per un brodo sempre genuino e saporito.
C’è un momento, mentre le cipolle sfrigolano piano nel burro, in cui la cucina cambia odore e sembra diventare un bistrot. Non è magia, è pazienza. E sì, la zuppa di cipolle alla francese originale si gioca tutta lì: nella…