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La categoria ‘besciamella vellutata’ raccoglie ricette, consigli e tecniche per preparare una besciamella dal gusto delicato e dalla consistenza perfettamente vellutata. Qui troverai trucchi per evitare grumi, varianti leggere o più ricche, suggerimenti per l’utilizzo in lasagne, cannelloni, verdure gratinate e tante altre preparazioni. I contenuti associati a questa tag sono ideali per chi desidera apprendere i segreti per realizzare una besciamella impeccabile, fondamentale in molte ricette della cucina italiana e internazionale.
C’è un profumo che, più di altri, fa correre i bambini in cucina senza bisogno di chiamarli due volte: quello della pasta al forno che gratina piano, con la superficie dorata e quel filo di formaggio che sembra non finire…