Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Il tag ‘ammollo legumi’ raccoglie articoli e guide dedicate alle tecniche e ai consigli per l’ammollo corretto dei legumi secchi, come fagioli, ceci e lenticchie. Questi contenuti spiegano l’importanza dell’ammollo per migliorare la digeribilità, ridurre i tempi di cottura e conservare al meglio le proprietà nutritive dei legumi. I lettori possono trovare tutorial passo-passo, suggerimenti sulle tempistiche e spiegazioni sulle differenze tra ammollo rapido e tradizionale. Ideale per chi vuole cucinare legumi in modo sano e consapevole.
Capita spesso: scoli le verdure, vedi quell’acqua ancora fumante e, quasi senza pensarci, la versi nel lavandino. Eppure lì dentro c’è un piccolo “tesoro liquido”, discreto ma utile, fatto di sapore e di nutrienti che gli ortaggi rilasciano durante la…