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Il tag ‘acqua di cottura’ raccoglie articoli e consigli dedicati all’utilizzo dell’acqua residua della cottura di pasta, riso, verdure e altri alimenti. Qui troverai suggerimenti su come riciclare questo prezioso liquido in cucina, ad esempio per mantecare risotti, preparare impasti o dare più sapore a zuppe e salse. I post con questo tag approfondiscono anche i benefici nutrizionali, i trucchi anti-spreco e le ricette innovative che valorizzano l’acqua di cottura. Ideale per chi vuole cucinare in modo più sostenibile e creativo, riducendo gli sprechi alimentari.
C’è un momento, d’estate, in cui apri la dispensa, senti il caldo addosso e vuoi una cosa sola: un piatto che sappia di vacanza, pronto in fretta, senza appesantire. È proprio lì che questa combinazione fa la magia, il tonno…