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Il tag ‘acciughe’ raccoglie articoli e ricette dedicate a questo versatile pesce azzurro, protagonista della cucina mediterranea. Con questo tag, troverai consigli su come scegliere, pulire e conservare le acciughe, piatti tradizionali come la bagna cauda o le acciughe al verde, ma anche idee innovative per valorizzarle in antipasti, primi e secondi. Le acciughe sono apprezzate non solo per il loro sapore deciso, ma anche per i benefici nutrizionali, grazie all’alto contenuto di omega-3 e proteine. Segui questo tag per scoprire tutti i segreti delle acciughe e imparare a usarle al meglio in cucina.
C’è un piatto che, appena lo porti in tavola, profuma di casa e di mare insieme, anche se il mare non si vede. È uno di quei primi che sembrano umili, ma appena affondi la forchetta capisci che dentro c’è…