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Menu Pizze
Pizze Classiche
Margherita (pomodoro, mozzarella) 4,50
Marinara (pomodoro, aglio) 4,00
Saracena (pomodoro fresco, mozzarella e grana) 6,00
Verdure alla griglia (pomodoro, mozzarella, verdure grigliate) 7,00
Salsiccia (pomodoro, mozzarella, salsiccia) 6,50
Contadina (cipolla, salsiccia, e funghi) 7,00
Pugliese (pomodoro, mozzarella e cipolla) 5,00
Salame piccante (pomodoro, mozzarella e salame piccante) 6,00
Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella Prosciutto e funghi) 7,00
Salsiccia e funghi (pomodoro, mozzarella salsiccia e funghi) 7,00
Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi) 6,00
4 Stagioni (pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, funghi, carciofini, salsiccia) 7,50
Tonno e Cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) 7,00
Bufala (pomodoro e mozzarella di bufala) 7,00
4 Formaggi (pomodoro, mozzarella…) 7,00
Speck e rucola (pomodoro, mozzarella, speck e rucola) 7,00
Prosciutto crudo (pomodoro, mozzarella prosciutto crudo) 7,00
Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe e origano) 5,50
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, salsiccia, peperoni) 7,00
Wurstel e patate (pomodoro, mozzarella, wurstel e patate) 7,00
Calzone (pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, funghi) 7,00
Porcini (pomodoro, mozzarella, funghi porcini) 7,50
Pizze Speciali
Ivan (mozzarella, gorgonzola, pere, noci, prosciutto cotto) 9,00
Modenese (mozzarella, pancetta, grana, aceto balsamico) 8,50
Due Torri (mozzarelle, mortadella in uscita, pistacchi) 8,50
Forza Bologna (pomodoro, mozzarella, in uscita crudo, rucola, scaglie di grana) 8,50
Braccio di ferro (spinaci, mozzarella, grana, ricotta) 8,50
Barbara (friarielli, mozzarella, salsiccia) 8,50
Atomica (pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, olive nere e uovo) 8,50
Fuffolo (porcini, speck, pomodorini secchi) 9,00
Leo (pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, finferli, crudo) 9,00
Alberto Tomba (pomodoro, mozzarella, brie, speck, wurstel) 9,00
Valentino Rossi (mozzarella, in uscita bresaola, rucola, scaglie di grano e aceto balsamico) 9,00
Lucia (mozzarella, finferli e porcini) 8,50
Impasto 8 Cereali
Bersagliera (bufala, porcini) 9,00
Castello (fornarina, in uscita burratina, acciughe e aceto balsamico) 9,00
Castelletto (mozzarella, pomodorini, salsiccia) 8,50
Pizze per i più piccini
Biancaneve (mozzarella, scaglie di grana, philadelphia) 4,50
Brontolo (pomodoro, mozzarella, patate fritte) 4,50
Pisolo (pomodoro, mozzarella, salsiccia) 4,50
Mammolo (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel) 4,50
Eolo (mozzarella e wurstel) 4,50
Dotto (pomodoro, mozzarella e funghi) 4,50
Gongolo (pomodoro, mozzarella, salsiccia e patate fritte) 4,50
Cucciolo (pomodoro, mozzarella, salsiccia, wurstel) 4,50
Pizze Dolci
Pizzacake (fornarina con dolce al mascarpone, Philadelphia, composta ai frutti di bosco) 8,00
Nutelpizza (fornarina con nutella a panna montata) 6,00
Sudamericana (fornarina con dolce al mascarpone e frutta di stagione) 6,00
Menu
Antipasti
Piccole crescentine con prosciutto di Parma, formaggio tenero e olive verdi 6,00
Schiacciata di pizza con pancetta all’aglio, grana a scaglie e aceto balsamico 5,00
Tris di polenta fritta (formaggio tenero, porcini, ragù) 5,00
Primi
Tortellini in brodo di cappone 9,50
Tortellini alla panna 9,00
Tortelloni la “Nuova Bruciata” (gorgonzola, noci, pere, scaglie di formaggio di fossa) 10,00
Tortelloni ai funghi porcini 9,00
Tortelloni gorgonzola e noci 9,00
Tortelloni al ragù Bolognese 9,00
Tortelloni burro e salvia 8,50
Tortelloni burro e oro 8,50
Tagliatelle al ragù Bolognese 9,00
Tagliatelle al prosciutto (bianche) 8,50
Tagliatelle ai funghi porcini 8,50
Gnocchi di patate al ragù Bolognese 8,00
Gnocchi di patate burro e oro 8,00
Gramigna panna e salsiccia 7,00
Gramigna al ragù 7,00
Penne al gran fumè (guanciale affumicato, panna, briciole di pane tostato) 7,00
Penne all’arrabbiata 6,00
Paccheri di Gragnano alla gricia 7,50
Secondi
Formaggi misti con marmellate e miele 8,50
Filetto all griglia (gr. 200) 15,00
Filetto al balsamico di Modena (gr. 200) 16,00
Filetto al pepe rosa (gr. 200) 16,00
Filetto ai funghi porcini (gr. 200) 18,00
Castrato alla griglia (gr. 250) 14,00
Tagliata rucola e grana (gr. 200) 15,00
Tagliata sale grosso e rosmarino (gr. 200) 15,00
Grigliata mista (salsiccia, capocollo, pancetta, costoline, tagliata di manzo) 13,00
Straccetti rucola e grana (gr. 200) 13,00
Cotoletta alla Bolognese 14,00
Cotoletta alla Milanese 7,00
Scaloppine al vino bianco, marsala e limone 7,00
Completo di crescentine e tigelle con affettati misti, formaggio tenero, pesto, sottoli, nutella, mostarda (minimo 2 persone) 13,00
Insalatone
Gustosa (insalata mista, rucola, grana, pancetta croccante, noci)
Fattoria (insalatamista, prosciutto cotto, pecorino, pomodorini)
Tonno (insalata mista, pomodorini, tonno, uovo sodo)
Bufala (insalata mista, rucola, mozzarella di bufala, pomodorini)
Primavera (insalata mista, rucola carote, pomodorini, mais, mozzarella)
Piatti Freddi
Caprese 7,00
Caprese con bufala (gr. 200) 9,00
Bresaola rucola e grana 7,50
Roastbeef rucola e grana 7,50
Prosciutto e melone (in stagione estiva) 7,50
Vitel tonnè (in stagione estiva) 7,50
Contorni
Verdure alla griglia (melanzane, zucchine, belga, pomodoro) 4,00
Pomodori gratinati 4,00
Verdure al vapore 3,50
Patate al forno 3,00
Patate fritte 3,00
Verdure pastellate fritte 3,50
Dessert
Dolci di nostra produzione
Tiramisù (al cucchiaio reallizzato al momento)
Panna Cotta
Creme caramel
Mascarpone (al cucchiaio)
Zuppa Inglese
Crostata
Dolci artigianali
Profiterole
Tartufo bianco o nero
Torta Sacher
Gelato alla crema affogato al caffè o ai frutti di bosco
Sorbetto al limone e al caffè