La pizza come stile di vita

L’impasto della nostra pizza, oltre ad essere fatto con materie prime ottime e semplici (farina, sale, olio extravergine di oliva, lievito di birra, latte), viene fatto lievitare non meno di 36 ore, quindi con poco utilizzo di lieviti.
il risultato è una pizza che non risulta pesante, che puoi mangiare a tutte le ore e che non ti fa rigirare nel letto per ore.

La Bruciata si è classificata seconda nel campionato del mondo di bontà!

Margherita (pomodoro, mozzarella)

Bruciata (pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia, prosc. cotto, acciughe, peperoni, olive)

Rouges (pomodoro, mozzarella, olive nere, funghi bianchi e neri, peperoni, wurstel, cipolla)

Atomica (pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, uovo)

Marinara (pomodoro, aglio)

4 Stagioni (pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, funghi, carciofini, salsiccia)

Melanzane (pomodoro, mozzarella, melanzane)

Cipolla (pomodoro, mozzarella, cipolla)

Salame Piccante (pomodoro, mozzarella, salame piccante)

Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe)

Pugliese (mozzarella, cipolla)

Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi)

Calzone (pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, funghi)

Tonno e Cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)

5 Formaggi (pomodoro, mozzarella, pecorino, gorgonzola, grana, stracchino)

Saracena (pomodoro, mozzarella, pomodoro a fette, grana)

Wurstel (pomodoro, mozzarella, wurstel)

Salsiccia (pomodoro, mozzarella, salsiccia)

Prosciutto Cotto (pomodoro, mozzarella, prosc. cotto)

Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi)

Funghi Freschi (pomodoro, mozzarella, funghi freschi)

Strega (pasta da pizza, olio, sale, rosmarino)

Strega con Crudo (pasta da pizza, olio, sale, rosmarino, prosc. crudo)

Crudo e Rucola (pomodoro, mozzarella, prosc. crudo, rucola)

Gorgonzola (pomodoro, mozzarella, gorgonzola)

Patate Lesse (pomodoro, mozzarella, patate lesse)

Porcini (pomodoro, mozzarella, funghi porcini)

Funghi bianchi (pomodoro, mozzarella, funghi bianchi)

Rucola (pomodoro, mozzarella, rucola)

Gusti vari (Come vuole il pizzaiolo!!)

Verdure (pomodoro, mozzarella, asparagi, cipolla, melanzane, peperoni, pomodoro a fette)

Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, salsiccia, peperoni)

Pomodorini (pomodoro, mozzarella, pomodorini)

Caprese (mozzarella, pomodori, origano)

Patate Fritte (pomodoro, mozzarella, patate fritte)

Verdure alla Griglia (pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia)

Pizze speciali

Montanara (pomodoro, mozzarella, finferli, guanciale piccante)

Mondiale (pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, speck)

Delicata (pomodoro, mozzarella, mascarpone, prosciutto crudo)

Alpina (pomodoro, mozzarella, formaggio francese, speck)

Buona (pomodoro, mozzarella, pomodoro a fette, pancetta)

Nord&Sud (pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, funghi porcini)

Dolomiti (pomodoro, mozzarella, piselli, formaggio francese, funghi freschi)

Messicana (mozzarella, salsiccia, fagioli, salsa piccante)

Sfiziosa (pomodoro, mozzarella, asparagi, pancetta)

Belaa!! (pomodoro, mozzarella, pancetta, provolone)

Frutti di Mare (pomodoro, mozzarella, frutti di mare, leggermente piccante)

Vecchia Modena (bianca, pancetta, radicchio, aceto balsamico)

Etna (bianca, pancetta, pistacchi)

Forza Bologna (pomodoro, mozzarella, ricotta, prezzemolo, mortadella)

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